Tidlig såning af vinterbyggen giver ligesom ved tidlig såning af de øvrige vintersædsarter et øget ukrudtstryk. Det er dog især overfor græsserne man kommer til kort med ukrudtsbekæmpelsen, da det er meget begrænset med midler der har god effekt mod græsukrudt i vinterbyg. Derfor anbefales det ikke at have sin vinterbyg i marker med meget græsukrudt og slet ikke tidligsået vinterbyg.

For at sikre optimal virkning mod ukrudt i vinterbyg, anbefales det altid at ukrudtsbehandle i efteråret med basismidlerne Boxer og Mateno Duo eller DFF. I vinterbyg må Boxer og Mateno Duo aldrig blandes pga. svidnings risiko, og der anbefales derfor som minimum 7 dages afstand mellem behandlingerne.

Det er er velkendt at prosulfocarb virker bedst ved god jordfugt på nyfremspiret og helt småt ukrudt (afgrøde stadie 9-10). Desværre er det oftest ikke muligt at benytte prosulfocarb på dette stadie i tidligt sået vinterbyg, da prosulfocarb først kan og bør udbringes i slutningen af september måned for at undgå fordampning.

Mateno Duo og DFF har ikke samme fordampningsrisiko, og kan derfor times efter hvor der opnås størst effekt mod ukrudtet. Forsøg viser at behandling i kornets stadie 10 (kørespor lige nøjagtig synlige) sikre den bedste effekt.